Sabem aqueles dias em que vos apetece fazer uma coisa não muito doce mas saborosa para acompanhar o chá??? Foi isso que aconteceu... Fiz queques, desta vez de laranja.
Ingredientes :
150g de açúcar amarelo
250g de farinha
1 colher chá de fermento em pó
sumo e raspa de 1(uma) laranja
3 ovos médios
6 colheres sopa de leite morno
150g de manteiga amolecida
Preparação com passo a passo :
Numa taça coloque o açúcar, a manteiga amolecida e as seis colheres de leite magro, morno.
Adicione os ovos um a um. Depois vá peneirando a farinha.
A
Adicione o sumo de laranja.
Vá adicionando e mexendo para criar uma massa lisa e homogénea.
O fermento, usei em pó, para bolos.
Mexa muito bem e adicione a raspa da laranja.
Bata energicamente a massa, deixando-a repousar por 30 minutos.
A massa deve ficar com esta consistência.
Encha as formas até meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 25 minutos.
Não consegui encontrar as formas dos queques. estão certamente guardadas na última prateleira a despensa...resolvi usar os potinhos para as empadas. Fiz 15 quequinhos.
Recomendo. Usei manteiga amolecida à temperatura ambiente e não margarina. Usei também o sumo e a raspa de uma laranja, e era bem grande.
Segui a minha receita de queques de manteiga, afinal, só acrescentei o sumo de laranja...por isso se não puder tomar laranja, faça apenas sem esta, pode usar uma colherzinha de extracto de baunilha.
