Doce de maçã rápido

Bom dia,


Tantas vezes temos fruta em casa e não temos capacidade de consumir. Porque comprámos demais, alguém nos ofereceu ou apenas porque  comprámos propositadamente.
Há inúmeras coisas que pode fazer, tartes, maçã assada, polpa da fruta em puré, bolos e muffins, ou compotas e doces.

Resolvi aproveitar diversas maçãs que tinha na gaveta do frigorífico e eram predominantemente de três espécies. Reineta, Royal Gala e Golden.

Lavei bem, descasquei e tirei sementes.
Coloquei num tacho ao lume com  200 gramas d ebrown sugar e um pau de canela, uma colherzinha de extracto de baunilha biológico ( feito a partir da vagem de baunilha, o que não acontece com o extracto comum, que nada tem a ver com baunilha- não uso,sou contra o modo como e obtido e nada tem a ver com o mundo vegetal).

No fim, hidrate duas colheres de café de  Agar-Agar com um pouquinho de água morna. Junte ao preparado e  deixe ferver por dois minutos. Desligue o lume e depois de morno, colocar em frascos escaldados e respectivas tampas com água fervente e escorridos. Cuidado não se queime.

Fica divino a acompanhar um bom café ou chá, numa fatia de pão ou sobre uma bolacha.
Dá também para adicionar às tartes, de mação por exemplo ou a bolos.

Bom apetite.

Um bom dia a todos e uma semana de paz e muito amor.

Sobremesa aproveitando bolo de chocolate

 Olá amigos!

Para confeccionar sobremesas ou acompanhamento de um belo café, aproveitando o bolo de chocolate que temos. Este ou outro qualquer que tenham em casa.

Este foi o bolo que coloquei aqui : 

lhttp://acozinhacomoapratico.blogspot.pt/2017/09/bolo-e-queques-de-chocolate-sem-gluten.html

E se por acaso não o comeram logo, este que foi feito ao mesmo tempo ( receita dobrada) com os quequinhos, podemos aproveitar para várias coisas. Duas ideias :

Com natas de coco batidas ( natas biológicas vegan derivadas de coco) e com um morango em cima. 

Um acompanhamento pata o nosso café mas sem excesso.

Uma pequena fatia de bolo, cortada ao meio e com duas colheres de creme estilo chantilly feito com natas de coco. Também pode usar as natas de soja, mas verifique se não contém GMO e se são biológicas.

Com iogurte vegan ou sem lactose, de morango.

Ou com gelado sem lactose, do sabor que mais lhe agradar. Compro de proteína de ervilha. E outras vezes faço, com leite de coco e fruta batida, neste caso morangos biológicos ( ainda encontra  morangos e framboesas, mirtilos, biológicos, nas lojas de venda de produtos biológicos, muitas destas frutas são criadas em estufas e os morangos em cultura de suspensão).

Bom apetite e boa semana!!

Doce de figo

Bom dia amigos!

Mais uma compota ou doce leve de figo.

Há dias ofereceram-me umas caixas de figos, alguns já muito maduros. 

Aproveitei os que achei melhores e depois de os lavar  coloquei numa panela inox sem qualquer adição de água.

Adicionei três cascas de vidrado de limão ainda verde ( o aroma é mais forte).

Um pau de canela e açúcar de coco, mas pode usar brown sugar ou o mascavado. Usei apenas 200 gramas porque estes figos eram pingo mel, e por isso muito doces. 

Deixei estar a cozinhar em lume brando por uma hora e meia até estar quase geleia. 

Numa tacinha adicionei duas colheres de chá de Agar-Agar biológica ( alga que vai ajudar a conservar o doce/compota por mais tempo e gelificar o preparado.

Enquanto fervia.

O resultado final.

Ficou uma delícia. Ainda não foi comido mais do que a rapadura do tacho....👧 vai saber bem nos dias de inverno, com frio lá fora.

Boa continuação de fim de semana a todos.
Paz e amor para todos!!

Bolo e queques de chocolate sem glúten ou lactose

Bom dia amigos. 

Um dia de paz e muito amor a todos. 

Na procura de bem estar e viver sem glúten ou lactose, mais uma receita, para quem sofre das mesmas intolerâncias.

Bolo de chocolate preto (85% cacau biológico)

200 ml de leite de amêndoa/aveia/arroz/ leite sem lactose ou leite comum, para quem não tem intolerância.
4 ovos ( ou 4 colheres bem cheias de linhaça dourada moída, hidratada com igual quantidade de água, para substituir o ovos) Foi isto que fiz, por isso a massa não cresce como o bolo normal. Mas garanto-vos que fica muito bom.

100 gramas de farinha de alfarroba. Pode ser substituída por polvilho ou farinha de mandioca, ou por aveia biológica sem glúten, ou ainda por farelo de amêndoa, se faz o leite de amêndoa em casa, ou ainda por coco, o que resta do preparado da confecção do leite de coco.
100 gramas de farinha de fécula de batata ou a mesma porção de batata doce cozida e esmigalhada ou farinha da mesma.
100 gramas de farinha sem glúten ( usei Schar). Pode ser substituída por amido de milho ou polvilho.
200 gramas de cacau puro, o que usei é biológico e tem mais de 85% de cacau puro). derretido em banho Maria.
200 gramas de açúcar de cana ( brown sugar) ou  mascavado ou açúcar de coco
125gramas de margarina  Alpro ou Rapunzel
1 colher de extracto de baunilha biológico ou meia vagem de baunilha ou ainda duas colheres de coco ralado ou duas colheres de vidrado de lima ou limão.
1 saqueta de fermento biológico
1 colher de café, de goma de guar para dar mais macieza à massa, especialmente se não usou ovos.

Derreter o chocolate em banho Maria, adicionar as gemas ou os ovos de linhaça, (explicado acima), adicionar o açúcar. Mexer energicamente. Adicionar a baunilha ou o vidrado da lima ou limao ou o coco ralado.
Ir adicionando aos poucos o leite e as farinhas. Pode misturar à parte as diversas farinhas, ( Schar, alfarroba, fécula de batata e o fermento ). Adicionar a margarina ( quem não sofrer de intolerâncias, pode usar manteiga). Se usou ovos, está na altura de adicionar as claras em castelo. Mexer bem.

Depois de bem mexido até ficar uma massa homogénea, untar forma e forminhas de queques pequenas, e polvilhar com um pouco de farinha, a mesma que usou para a confecção da massas.

Verter metade da massa numa forma ( usei uma pequena de bolo inglês), e o resto da massa nas forminhas de queques.

A massa não cresce como nos bolos com farinha de trigo e com ovos, mas posso garantir-vos que fica uma delicia.

Espero que gostem. Cá em casa foi um ar que lhes deu...

Até sempre. Bom sábado, que seja de muita paz e alegria.
Até sempre.

Ideias para viver melhor : salada de frutas

Bela não?? Não comi as duas, embora fosse capaz...mas tive companhia. 

Depois chá. Foi óptimo. Recomendo muito.

Ingredientes.

Para sete pessoas:

1 manga até meio quilograma

1  mamão ou papaia até meio quilograma ou melão, ou ananás, ou pêra, maçã etc

1 banana grande ou duas pequenas

1/2 meloa com 1 quilograma

1 romã grande ou outra fruta a gosto, como anonas, ou kiwi dourado ou outros frutos que gostem. A ideia é desfrutar das frutas da época e não precisamos por isso, para ter uma bela salada de frutas, usar frutos que viajaram milhares de quilómetros. Esses são, sinceramente, os que devemos usar menos.

4 ameixas pretas grandes, ou arandos ou mirtilos, framboesas, amoras, ....abrunhos amarelos...figos.

Fica ao seu critério. O que interessa é comer mais saudável para viver melhor.

Sumo de um limão e laranja e eventualmente se estiver ácido, uma ou duas colheres de geleia de agave  ou mel.

Lavam-se as frutas, descascam-se e cortam-se em pedacinhos. Por cima colocam-se bagos de romã e sumo de um limão para as frutas não oxidarem.

Não leva qualquer açúcar, nenhum mesmo. 

Pode ainda usar a salada de fruta como base para uma sobremesa mais requintada, com gelado ou sorvete, com natas, chantilly, frutos secos e, até iogurte, de preferência natural ou kéfir. 

A composição da salada, depende sempre do nosso gosto e das frutas da época.

Faço muitas vezes para comer ao pequeno almoço com uns cereais de aveia ( de preferência biológica) e com iogurte e frutos secos partidos. Um bom início para o vosso dia. Se acompanhada com uma panqueca de aveia, então é uma delícia.

Experimentem e depois digam-me se fica ou não uma verdadeira maravilha.

Bom apetite.

Aproveito para desejar boa semana!

Queijadas de coco sem glúten

Olá, bom dia!!

Que melhor do que começar o fim de semana com queijadas de coco??

São rápidas de fazer e só contêm ingredientes naturais.

Ingredientes:

1/2 chávena de leite de coco

1/2 chávena de leite de amêndoa ou soja ou aveia 

Duas colheres de sopa de manteiga ou margarina vegan

150 gramas de coco seco.

Seis colheres de sopa de açúcar mascavado ou amarelo.

Uma chávena de  farinha de grão.

Meia chávena de farinha de alfarroba ou outra sem glúten.

Meia chávena de amido de milho

Uma colher de chá de fermento sem glúten

2 ovos biológicos ou meia chávena de sementes de chia hidratadas ou uma chávena de polpa de maçã ou batata doce  cozida.

Preparação : 

Misturar todos os ingredientes secos  e o fermento.

Não esqueça de misturar os 150 gramas de coco seco.

Pode acrescentar sultanas hidratadas em água morna e depois escorridas e secas, antes de misturar à massa. 

Misturar os ovos um de cada vez. Ou as sementes de chia hidratadas ou fruta cozida ou a batata doce, ou a linhaça, na mesma proporção.

Untar formas com óleo ou manteiga ou margarina e polvilhar com farinha sem glúten. Pode ser espelta, grão, milho ou mandioca.

Colocar massa até dois terços das formas e levar  ao forno por 20 minutos. 

Não esqueça de pré-aquecer o forno a 180ºC e colocar o tabuleiro com as formas a meio.

No fim do tempo de cozedura, o palito que espetar não deve trazer massa atrás, mas pode vir húmido.

Os ingredientes podem ser substituídos. As farinhas que não fazem mal ou melhor que não contêm glúten já são várias. Espelta, grão, trigo duro, milho branco e amarelo, amido de milho, etc.

Encontra fermento biológico sem glúten nas lojas dietéticas.

Os ovos podem ser substituídos por maçã ou pêra cozida. Batata doce, ou sementes de chia hidratadas ou ainda sementes de linhaça moída. São óptimos ingredientes que podem substituir os ovos e que têm boas proteínas. 

Manteiga pode ser substituída por margarina ou óleo de coco. 

Mas se não sofre de intolerância ao glúten, ou se não é vegetariana ou vegan, pode usar sempre ser usado com os ingredientes comuns. As quantidades são as mesmas. 

Nesta receita as claras não são batidas em castelo, mas se as quiser batidas em castelo, o resultado será um queque e não uma queijada.

A receita acima dá para doze queijadas e garanto-vos que são deliciosas e não vos vão fazer mal !!

Garanto-vos que todos vão adorar. Mas se não gostarem de coco, substitua por maçã ou pêra cozida, ou abóbora, cenoura. Com sultana ou frutos secos grosseiramente partidos e certamente vai adorar.

Depois é guardar, se não desaparecerem de imediato. São simples de fazer e muito bos para acompanhar com sumos naturais, café ou chá.

Espero que gostem!! Eu simplesmente adoro !!😋😊😋

Batidos saudáveis

Batido de kéfir com fruta, sementes de linhaça e de papoila, ( fruta a que quiser). Bom para o intestino e para a saúde. Pode ser feito com iogurte líquido ou leite de aveia, noz, amêndoa, coco, etc. Pode substituir uma refeição, se levar uma banana.

Tarte de amêndoa tudo feito em casa

Bom dia !!

Pequeno almoço saudável para quem  gosta de comer  bem e sem glúten ( 1/3 de requeijão pouco gordo, doce de melão ou maçã, caseiro.) Crepe de aveia ( 1 copo de leite de coco, um ovo biológico, 6 colheres de sopa de farinha de aveia -pode triturar os flocos de aveia, só uso biológica e não OMG- e uma colher de fécula de batata. Pode substituir a farinha de aveia, por outra à sua escolha, mas atenção o glúten está no trigo, cevada e centeio). Só o milho,  fécula de batata, amido de milho, mandioca, não têm.

Bater com as varas, ou com a varinha, e colocar sobre uma pequena frigideira de crepes, com fio  de óleo de amendoim, duas colheradas da massa obtida. Fica espessa. Abanar e com a ajuda de uma espátula ir tornando mais fina. Virar e comer...ツ

Ideia para uma bela tarte de amêndoa. 

Massa a esfriar

Forrar a tarteira com a massa ( feita na ocasião), já aqui coloquei a receita.

Massa quebrada 

 Ingredientes que precisa para a confecção :

250 ml de água 

2 colheres de sopa de azeite  

casca de limão q.b.  

125 gr. de farinha  

1 colher de chá de sal

Preparação:

1) Num tacho,  leve  a ferver a água com o sal, o azeite e a casca de limão.
2) Junte  a farinha de uma só vez, e em lume brando e com uma colher de pau,  mexer até a massa começar a descolar das paredes do tacho e formar uma bola compacta (este processo é muito rápido)
3) Desligue o bico do fogão, retire  a casca de limão e coloque  a massa sobre a bancada da cozinha para que esta  arrefeça..
4) Quando estiver com uma temperatura que permita ser trabalhada, polvilhe as mãos com farinha e amasse mais um pouco. Pegue no rolo da massa e trabalhe a massa, até adquira um centímetro de espessura. 

Coloque sobre a tarteira  previamente untada e polvilhada,  e corte os excessos. 

Pode com estes pedacinhos, acrescentando um pouco de açúcar pilé, fazer umas bolachinhas. Sempre faço para aproveitar as sobras de massa.

À parte bata  os seguintes ingredientes: 

1/2  chávena de farinha para bolos 

1 pitada  de sal

2 colheres de sopa bem cheias  de açúcar 

2 ovos biológicos

1  chávena de leite de coco ( eu faço, uma lata de leite de coco, e duas  iguais de água, levo a ferver e depois de esfriar, guardo numa garrafa de vidro, no frio).

 raspa de meio limão.

1 chávena de amêndoas laminadas.

Fica um creme fino que depois ficará cozido no forno e macio, muito agradável. Se gostar tanto de canela como eu, polvilhe com canela. Fica uma delícia.

Coloque sobre a massa e polvilhe com mais amêndoas laminadas.

Entretanto tenha o forno pré-aquecido,  coloque a tarteira no meio do forno .  Vinte minutos depois  com o forno a 180ºC/200º C está pronta a retirar. Os fornos são todos diferentes, devem vigiar, quando estiver dourada, desligam.

Deixe esfriar um pouco e com ajuda de uma espátula, retire da forma e coloque num prato para servir. Se tiver, use uma forma de fundo amovível.

Tomate recheado

✿ ✿ Bom dia amigos.✿ ✿ 

Ideia para um pequeno almoço saudável.

Laranja com bagos de romã. Pão feito em casa  que tinha sobrado e estava guardado no congelador, feito em torrada. Café. Melhor do que café acabado de passar pela manhã, não há!! Supra-sumo da felicidade gustativa.

Não recordo se já vos tinha dito que vivo com uma das minhas filhas que era vegetariana e agora é vegan.

Não é fácil para alguém ter de fazer refeições diferentes...todos os dias.

Assim, fiz para o nosso almoço, tomate recheado com outros legumes.

Numa caçarola anti aderente, refoga quadradinhos de abóbora, courgete, cogumelos, pimento amarelo e laranja, cebola roxa, salsa picada, uma pitada de sal marinho, uma colher de chá de açúcar amarelo  e uma colher de sopa  de azeite. Salteie. Retire o interior dos tomates grandes  e reserve ( pode usar noutro prato, por exemplo arroz de tomate, ou fazer polpa de tomate em casa), Deixe, reduzir. Corte o tomate formando uma tampa, antes de retirar o interior destes. Preencha  o interior dos mesmos com os legumes salteados.
Polvilhe com ervas aromáticas a gosto,
Leve ao forno por 20/25 minutos a assar.

Sirva com puré de batata doce e salada verde....ou com esparregado, arroz selvagem, arroz de legumes chineses, o que quiser.. Fica bom até com batata frita.

Bom apetite.

Nota : Preço aproximado  para quatro pessoas, ronda entre os doze euros e os quinze euros (dois tomates por pessoas, mais acompanhamentos e legumes para rechear, batata doce-um quilo e uma salada.). Não contabilizei a energia.

Refeição ligeira - wrap de atum e salada

Bom dia!!  Para começar  bem o dia, ainda mais sendo domingo e, em Portugal, dia de eleições, melhor comer antes de sair de casa  e  votar com reconforto no estômago...ヅヅヅ

Café preto, fatia de bolo de chocolate preto sem açúcar e um dióspiro  maduro.ヅ

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Como não vou ter tempo de fazer um almoço, na volta de votar e neste dia todo o sítio serve mal, resolvi preparar uns wraps....refeição ultra rápida se você preparou as tortilhas de avanço.

Com as tortilhas e uma lata de bom atum, compro filetes de atum em azeite, salada, tomate, alface cenoura ripada, milho e uma colherzinha de maionese....yummi . ヅ

Maravilha!!!☺

Apenas uma ideia, que dá para levar para o trabalho, com uma sopa e uma peça de fruta, um iogurte, 8 a 9 horas fora de casa e comendo saudável. ☺☺

Espero que gostem (◡‿◡✿) Bom apetite,(◡‿◡✿) ☺

Pescada de tomatada

Bom dia, um sábado sereno e de paz.

Todos devemos começar o nosso dia com um pequeno almoço e de preferência sentados e em família.

Pescada de tomatada:

Tantas vezes temos coisas combinadas e ficam só dois em casa e antes de sair, resolvem almoçar....há que aproveitar os almoços a dois. por isso rapidamente se faz uma boa refeição e apetitosa.
Esta é uma receita saudável que se faz num instante.
Quase todos nós temos em casa peixe, quando não é fresco, é congelado.
E para uma refeição rápida de sábado, que melhor do que comer a dois, mas comida quente e acabada de fazer?

Duas boas postas de peixe, usei pescada, porque era o que tinha.
Três tomates maduros ( pode ser substituído por uma lata de tomate pelado)
Salsa
Uma cebola
Batatas de cozer, cortadas em pedaços.
cerveja
alho
gengibre fresco ou em pó
pimenta preta e
azeite,
mais uma pitada de sal marinho.

Quando se usam condimentos frescos, pode-se cortar no teor de sal. Só uso marinho e não moído.
O sal industrial interfere com a tensão arterial e pode vir a trazer complicações de saúde, por isso convém usar bom sal e marinho.

Coloca numa caçarola, a cebola às rodelas finas, azeite, sal, alho, gengibre ralado a gosto ou uma colherzinha em pó e o tomate. Deixe refogar um pouco. Acrescente a batata, que é o ingrediente que leva mais tempo a cozinhar.Quando já está o tomate mole e a  cebola translucida, acrescente um copo de cerveja ou vinho branco.
Eu aproveito os restos de cerveja e vinho branco para estes casos e costumo sempre ter uma lata de cerveja pilsener ( mais fraca e leve) para molhos.

Acrescenta a pescada em cru e deixa cozinhar por cerca de dez minutos de cada lado.
Depois leva outro tanto tempo a 180ºC ao forno pré-aquecido.

Este passo pode saltar, pode fazer só na caçarola. Em média uma posta dá para cada pessoa. Duas batatas por pessoa, em média. Pode em vez de fazer com batata, fazer puré ou arroz solto.

Se ainda quiser enriquecer mais pode acrescentar cem gramas de camarão descascado, ao molho. Coze num instante por isso deixe sempre para o fim, cinco minutos chegam para os cozer, dependendo do tamanho, claro, mas falo do camarão pequeno.

Acompanhe com salada variada ou esparregado.

Bom apetite.

Pataniscas de bacalhau

Receita das pataniscas, como as faço:

Ingredientes:

1/2 cebolinha picada muito fina
3 ovos (pequenos a médios)
2 postas médias (uso as mais feias), de bacalhau cozido
1 chávena de farinha
1/2 chávena de salsa picada
1 pouco de pimenta
1 pouco de noz moscada
1 chávena de leite
1 batata cozida ou 50 g de pão duro demolhado em leite e posteriormente esfarelado (gosto mais com a batata cozida)

Como fazer:

Desfia-se o bacalhau previamente cozido, e coloca-se numa taça
Acrescenta-se as 3 gemas, o leite, a salsa, cebolinha picada, a batata pisada em puré, mexe-se tudo muito bem até ficar uma mistura amarelo claro. Acrescenta-se a farinha e os condimentos ( pimenta e noz moscada)
À parte batem-se as 3 claras sem ficar em castelo e acrescenta-se à massa anterior.
Se a massa ficar muito mole (líquida) acrescentar mais um pouco de farinha, peneirando para não ganhar grumos.
Não uso sal. Se quiser acrescente um pouco de sal. Deixar repousar a massa cerca de meia hora.
Numa frigideira alta, aquecer óleo de girassol, amendoim ou outro que goste, há quem frite em azeite.

Quando o óleo estiver quente, pegar numa colher de servir, e fritar cada colherada.
Geralmente dá para fritar três ou quatro pataniscas de cada vez.
Passados 2 minutos virá-las e deixar fritar do outro lado, mais 2 minutos.
Retirar do óleo e colocar a escorrer sobre papel de cozinha, tapando-as também com papel, para absorver toda a gordura.
Ir verificando se precisa reduzir a força do lume.
Serve-se a acompanhar uma bela salada mista, um esparregado ou arroz, que pode ser de feijão verde, vermelho ou catarino, ou feijão frade. Desta vez  fiz arroz de tomate.( Refogar uma cebola pequena finamente picada, com azeite e alho picado fininho. Acrescentar três tomates ,  lavados aos pedacinhos. Deixar refogar um pouco, temperar com sal e pimenta. Acrescentar duas chávenas de arroz lavado. Deixar cozer por cinco minutos. Verter sobre este o dobro da quantidade de água a ferver. Mexer e baixar o fogo para médio.Tapar e deixar cozer. Se precisar de mexer, nunca com colher de pão, mas sim com um garfo.
Se quiser malandrino, em vez do dobro de água, colocar  3 partes de água e no fim de 15 minutos desligar e deixar repousar um pouco).

A  receita acima dá para mais de vinte pataniscas. Pode reduzir para metade como eu fiz. Como o ovo era muito grande coloquei um e uma clara batida em castelo.

Também as pode usar para pique-niques, apenas assim.  Há quem as coma dentro do pão.o

São muito fofas porque as claras são semi batidas em castelo.


Nota muito importante: Faço também esta receita com pescada, ou outro peixe cozido, e fica muito bom. e Pode fazer apenas de legumes. Tenho uma filha vegetariana e faço para ela, sem o bacalhau apenas usando uma clara de ovo. Depois adiciono pimento, grãos diversos, milho, courgette.

Para sobremesa, requeijão com doce caseiro de abóbora.

Bom apetite!!

Bom fim de semana.

Gena

Sonhos de bacalhau

 

Olá, bom domingo !

Uma dica para cozinharem este domingo, para o vosso almoço....Sempre temos uma ou duas postas de bacalhau   demolhado no congelador. Pode aproveitar  sobras de  uma refeição em que fez bacalhau cozido. Reserve e guarde no congelador. Pode fazer  essa quantidade a mais.
Mas se não tiver, coza 2 postas de bacalhau ( usei do bom, que lasca com facilidade). Depois de limpo deverá dar entre 400 ou 500 gramas. Dá cerca de duas dúzias de sonhos, pode por isso dividir a receita ao meio.

Ingredientes:

2 boas postas de bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas
2 ovos
6 colheres de sopa de farinha
25 mililitros de leite e  igual quantidade de natas
noz moscada
raminho de salsa fresca picada
pitada de sal marinho
alho em  pó
pimenta preta q.b.
gengibre ralado fresco ou em pó (uma colher de café)

Aqui o passo a passo em imagens:

O bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas 

  

 Duas claras, com pitada de sal

Duas gemas e 4 colheres de  farinha

  

Colocar o gengibre, o alho em pó e a pimenta preta, com uma pitada de sal marinho

 

Deixar parte da salsa de parte para adicionar mas tarde

Bater as claras que se separaram em castelo firme

 

 Mexer bem  colocando parte da salsa fresca  picada depois de bem lavada

  

Acrescentar à massa polme, as lascas de bacalhau

 

 Acrescentar  25 ml de leite  e 25 mil de natas

 

 Acrescentar mais salsa

Adicionar as claras, envolvendo gentilmente para que não percam o ar ( assim os sonhos ficam mais fofos)

 

 

A massa obtida fica bastante  mais líquida, assim acrescenta as duas colheres de farinha, que faltam para perfazer as seis da receita.

Mexer bem e formar  bolinhos com a ajuda de duas colheres. Fritar em óleo quente, quando o óleo está quente,  coloque a força do gás ou electricidade um pouco mais moderada, o óleo mantêm-se quente por bastante tempo e assim os seus sonhos não ficam escuros.

 

Veja que delícia

Sirva com arroz de qualquer espécie, saladas, legumes salteados ou apenas assim, como aperitivo !

 

Espero que goste da sugestão. Bom apetite  e um dia cheio de alegrias.