Bolo de fécula de batata

Olá, e  boa semana!

Fiz  há dias um bolo que pode ser comido por intolerantes ao glúten ou mesmo doentes celíacos.

A  receita encontrei na página de Andreia Santos, Nutricionista.

A imagem é do livro da nutricionista, lançado a meias com o chefe Hélio Loureiro.

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E eu fiz este bolo, muito agradável  e leve.

Fiz em forma de buraco, porque na ocasião pensei ser melhor, confesso tive algum receio na cozedura, por dentro. Na próxima vez  já o vou fazer  numa  forma redonda, mais pequena.

Fácil de fazer e rápido, um tanto diferente, mas muito bom. Experimentem, não se vão arrepender.

Bom apetite.